Croqueta de jamón.
1,85€
Berenjena crujiente con miel de caña
y semillas de amapola.
13,95€/8,40€
La Rusa con Regaña.
13,89€
Ssam de oreja con mahonesa Coreana (2und).
8,20€
Torreznos con lima y cilantro.
11,85€/7,15€
Calamares fritos.
12,00€
Las Bravas.
8,90€
Huevos de corral trufados con patata y
lascas de jamón.
14,90€/8,95€
Provolone al horno con salsa de tomates asados.
12,50€
Ensalada de escarola con Gambón, pesto, cebolla
morada ,brevas.
17,20€
Ensalada burrata trufada con rúcula , almendra
y parmesano.
16,50€
Ensalada de hojas verdes con chipirones fritos,
salmorejo , jamón crujiente , cebolla morada.
13,95€
Tomate de temporada aliñado con AOVE y Sal en
escamas.
P/M
Gnocchi de calabaza fatto in casa con
portobello ,espinacas y crema.
16,50€
Anchoas de Santoña.
17,50€
Lomo PREMIUM de vaca Nacional Madurado al carbón.
1/2 Kg 33,00€
1 Kg 61,50€
Pollo de Corral marinado con especias Cajun a la brasa
con berenjena al fuego y salsa de yogurt.
14,90€
Solomillo de vaca Madurado al carbón sobre parmentier de patata y salsa de pimienta verde.
22,50€
Rabo de Toro estofado a la Cordobesa con patatitas dado.
20,60€
Carrillera de Ternera Glaseada con cremoso de coliflor.
19,75€
Costillar de cerdo BBQ asado a fuego lento.
1/2 19,75€
1 29,60€
Buñuelos de merluza y berenjena con mahonesa oriental.
14,75€
Bacalao Confitado sobre arroz salvaje
21,90€
Corvina a la Brasa con sofrito de ajo
20,40€
Pan Artesano y Servicio/Comensal.
1,20€
La Cremosa. “Tarta de queso cremosa”.
7,00€
Brownie de chocolate con helado de vainilla.
7,00€
Banoffe “Platano, dulce de leche , merengue
tostado y galleta”.
7,00€
Crême brûlée.
7,00€
Llámanos: +34 91 376 22 78
Cómo llegar: Calle Fortaleza 4
28048 Madrid
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