Política de privacidad
Creemos que la privacidad es una parte importante de nuestra vida, por lo que queremos asegurarnos de que tenga una experiencia segura y agradable en nuestro sitio web.
1. RESPONSABLE DEL TRATAMIENTO
GRUPO EMPRESARIAL LA TERRAZA S.L. · CIF B88450838.
Calle Fortaleza 4, 28048 Madrid, España.
Contacto: reservas@laterrazademingorrubio.es · +34 91 376 22 78.
2. DATOS, FINALIDADES Y BASES JURÍDICAS
Reservas: los datos identificativos y de contacto que solicite el formulario, junto con la fecha, hora, número de comensales y las observaciones que facilites, se utilizan para tramitar tu solicitud, organizar el servicio y atender las comunicaciones relacionadas. La base jurídica es la aplicación de medidas precontractuales y la ejecución del servicio solicitado. Los campos que el formulario señale como obligatorios son necesarios para gestionar la reserva.
Consultas: utilizamos los datos que facilites por correo o teléfono para responderte. Cuando la consulta esté relacionada con una reserva o servicio, la base es la relación precontractual o contractual; en las demás consultas, nuestro interés legítimo en atender las comunicaciones recibidas.
No incluyas información sensible en campos de texto libre. Si necesitas comunicar una alergia u otra circunstancia de salud, contacta con el restaurante para facilitar únicamente la información necesaria y gestionar el consentimiento explícito que corresponda.
Funcionamiento y seguridad: el alojamiento y los servicios integrados pueden tratar datos técnicos, como la dirección IP, el navegador y los registros de conexión, para entregar el contenido y proteger el servicio. La base es el interés legítimo en mantener una web operativa y segura. Los servicios opcionales sujetos a consentimiento se gestionan desde la configuración de privacidad.
3. CONSERVACIÓN
Los datos de reservas y consultas se conservarán durante el tiempo necesario para atender la solicitud y prestar el servicio. Una vez finalizada esa finalidad, se suprimirán o se mantendrán bloqueados cuando sea necesario para cumplir obligaciones legales o atender responsabilidades durante sus plazos de prescripción. La documentación fiscal y contable seguirá sus plazos legales aplicables. Puedes solicitar información sobre la conservación de tus datos concretos en el correo indicado.
4. PROVEEDORES Y SERVICIOS EXTERNOS
La web se aloja y edita mediante IONOS. Las reservas online se gestionan mediante CoverManager, que actúa por cuenta del establecimiento como encargado del tratamiento en la prestación de ese servicio. También podrán acceder a los datos las autoridades cuando exista una obligación legal.
El mapa integrado utiliza Google Maps. Al autorizar su carga, se establece conexión con Google, que puede recibir datos técnicos y de uso según su propia política. Los enlaces a Instagram y a reseñas de Google conducen a servicios externos; al visitarlos se aplican sus respectivas políticas.
Información de los proveedores:
IONOS: https://www.ionos.es/terms-gtc/politica-de-privacidad/
CoverManager: https://app.covermanager.com/es/politica-de-privacidad
Google: https://policies.google.com/privacy?hl=es
El uso de proveedores internacionales puede implicar tratamientos fuera del Espacio Económico Europeo. La información de cada proveedor describe los destinos y las garantías aplicables, como decisiones de adecuación o cláusulas contractuales tipo. Puedes pedirnos información adicional sobre los proveedores que intervienen en el tratamiento de tus datos.
5. COOKIES Y CONTENIDOS OPCIONALES
La web dispone de controles para aceptar o rechazar servicios externos. Puedes revisar tus preferencias mediante «Configuración de privacidad». Rechazar un contenido opcional puede impedir que se muestre, pero puedes consultar la dirección del restaurante o reservar por teléfono. La configuración de tu navegador también permite gestionar cookies; su bloqueo puede afectar a algunas funciones.
6. TUS DERECHOS
Puedes solicitar el acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y, cuando corresponda, portabilidad de tus datos escribiendo a reservas@laterrazademingorrubio.es o al domicilio indicado. Identifica tu solicitud y facilita información suficiente para localizar los datos; solo se solicitarán comprobaciones adicionales de identidad cuando sean necesarias.
Si un tratamiento se basa en tu consentimiento, puedes retirarlo en cualquier momento, sin afectar a la licitud del tratamiento anterior. También puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos: https://www.aepd.es/
7. ALCANCE Y ACTUALIZACIONES
Esta política se refiere a los contactos y reservas realizados a través de esta web y sus canales indicados. La información específica que aparezca en el formulario de reserva complementa esta política. Si cambian los servicios o los tratamientos, se actualizará este texto.
Última actualización: 4 de noviembre de 2026.
